2018年9月，在四川大学-泸州市人民政府战略合作项目及资金管理工作领导小组的组织下，经过专家网评、调研考察、会议答辩和综合评审等多道程序，我院梁丽静副教授主持的《基于季也蒙毕赤酵母3-J15菌株的诱变遗传改造及其酱油中产业化运用》项目脱颖而出申报成功，被批准立项。这是我院截至目前成功立项的第三个四川大学-泸州市人民政府战略合作科技项目。

该课题研究团队由我院梁丽静副教授担任项目负责人，成员由四川大学、泸州职业技术学院、合江县先市酿造有限公司的教授、高级工程师组成。项目组在认真研读四川大学泸州市人民政府战略合作项目申报指南之后，积极地召集专家，组建研究团队，讨论方案，在广泛收集资料的基础上，明确研究思路、制定工作方案，组织填写《2018年度四川大学-泸州市人民政府战略合作科技项目申请书》，在时间紧、任务重的情况下，经过精心筹划，认真实施，顺利完成课题申报。

该课题将对国家非物质文化遗产酿造技艺的开发进行创新性研究，该项研究对酱油工业化生产工艺的改良和优化及其运用，对为地方经济的发展提供智力和技术支持，意义重大。

学院在课题申报过程中给予课题项目组积极的支持与协助，在课题成功立项以后将进行资金和政策支持，保障课题组能够顺利地开展课题研究工作。希望该项目研究能够按时保质保量地完成课题研究工作，获得预期的研究成果，同时希望该项目研究，能起到示范和引领作用，在学院有效搭建的科研平台上，更多的教师能抓住机遇，积极申报和参与科研课题研究，全面促进学院科研水平的进一步提升。